健康美食 番茄牛肉片 肌房重地

健康美食 番茄牛肉片 肌房重地 番茄牛肉片 　　材料：鲜番茄300克，嫩牛肉10​‌‌0克，葱 姜各5克，植物油10克，水淀粉5克，鸡蛋清5克，精盐 味精 黄酒各适量。 　　做法： 　　①将牛肉切成薄片，加黄酒 精盐抓均匀，再加鸡蛋清 水淀粉抓均匀。 　　②鲜番茄洗净，切成小块 葱 姜切末。 　　③炒勺内加植物油，烧至五成热时加葱 姜末炒出香味，倒入牛肉翻炒，烹入黄酒 清汤稍煨，加番茄块 精盐炒熟即成。 　　特点：味道鲜美，具有健胃消食 消肿之功效